Senior Sous Chef - Premium Asian Cuisine

Bungkus Kaw Kaw · 📍 Canggu, Bali · Diposting 2026-10-09
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
IDR 12000000 - 18000000

Bungkus Kaw Kaw adalah restoran yang menawarkan pengalaman kuliner Asia Premium di Canggu, Bali. Kami sedang mencari Senior Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Di sini, Anda akan bekerja dengan chef utama kami untuk menciptakan menu yang inovatif dan menarik.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi yang kuat dan kemampuan untuk mengelola tim dengan baik. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan sempurna dan sesuai dengan standar kualitas tinggi kami.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada restoran yang berorientasi pada pelanggan, silakan kirimkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Membuat dan mengembangkan menu hidangan utama dan hidangan pendamping.
  • Mengelola dan melatih tim chef untuk memastikan standar kualitas tinggi.
  • Memantau persediaan bahan baku dan memastikan ketersediaannya.
  • Mengawasi proses pembuatan hidangan untuk memastikan keamanan makanan dan standar higienis.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik memasak yang efisien dan berkelanjutan.
  • Bekerja sama dengan chef utama untuk memastikan konsistensi dan kualitas hidangan.
  • Memastikan bahwa semua hidangan disiapkan tepat waktu dan sesuai dengan permintaan pelanggan.
  • Mengikuti tren kuliner terbaru dan mengintegrasikannya ke dalam menu.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef di restoran Asia Premium.
  • Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
  • Memiliki visi yang kuat dan kemampuan untuk mengelola tim dengan baik.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang bahan baku dan teknik memasak Asia.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan berkomunikasi dengan jelas.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi tenggat waktu.

    • 🛠️ Keahlian

    Kemampuan memasak Asiamanajemen timkeamanan makananinovasi menumanajemen persediaankomunikasi efektifkerja timmanajemen waktu
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait